p_i_f

Пока еще держатся морозы, и, ожидая весну, хочется чего-нибудь по-настоящему солнечного.

Встречается большое количество различных вариантов добавок: с патокой, с чаем, с красным вином. Разнятся и специи: гвоздика, кардамон. имбирь..
При всем этом разнообразии сущность напитка сохраняется: душистый мед, вода, сахар, специи.
Что может выйти из такого небольшого и простого набора? Вкуснейший, согревающий напиток, который можно пить и детям, и взрослым. В сбитне есть и цветочный запах меда, и горячий июльский полдень, и по-настоящему зимние нотки специй.

Нам нужно:
Вода — 1 л,
мед — 150 г,
сахар — 150 г,
гвоздика, корица, имбирь — по 5 г.

Для того, что бы приготовить сбитень, нужно растворить в воде сахар и мед. Добавить пряности и поставить на огонь. Как только закипит - держать 5-10 минут, снимая пену. После чего выключить, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Останется только процедить.